2014年1月30日 星期四

アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER) 和x洋限定甜點

DSC_0088

アンリ・シャルパンティエの「春日大納言ミルフィーユ」(315円)



某日,看到著名甜點店アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER),與有名的和菓子店叶匠壽庵,合作這款期間限定的甜點:紅豆奶油千層派的訊息,馬上加入口袋名單。這款甜點不但期間限定,還只有特定店鋪有販賣,還一天只賣100個或60個! 限定x限定x限定!!! 是想逼死誰?? (不就是為了逼死我這種對限定沒轍的人嗎 恥ずかしい)

剛好過年出遊到名古屋時,松阪屋的地下美食街有販售,就算已經被味噌豬排撐飽,還是豪氣的打包了兩款回飯店當宵夜! (俗話說,甜點的胃跟正餐的胃是不同的嘛ペロリ)

這款紅豆奶油千層派,有著洋式的口感,與和式的味道。千層皮酥脆偏硬,是我喜歡的口感,甜度也適中。好吃歸好吃,但可能因為味道和想像中的相差不大,並沒有帶來太多驚喜。反倒是帶回來的另一款蛋糕,意想不到的美味LOVE



DSC_0085 

就是它,かぼちゃブリュレのタルト(南瓜布蕾塔,473円)。這款外表看起來沒有太多秘密的甜點,沒想到南瓜餡裡混著漬橘乾和焦糖,甜中帶著恰到好處的苦,搭配上裡面滑順不膩的奶油,真的是驚奇不斷! 材料種類多,卻調和得毫無違和感,好好吃喔GOOD 硬要說缺點,就是對想吃南瓜的人來說,可能會有點失望? 因為南瓜味不重。但我自己是覺得這樣剛好,不會太搶戲。

下次有機會,想嘗嘗它們家的馬卡龍 ウインク

今天是除夕夜,先預祝大家新年快樂,馬到成功!

沒有留言: