Lesson 40-1
Sandwich ( サンドゥイッチ / 三明治)、
Quiche Lorraine (キッシュ・ロレーヌ / 法式鹹派)
Sandwich ( サンドゥイッチ / 三明治)、
Quiche Lorraine (キッシュ・ロレーヌ / 法式鹹派)
IL PLEUT SUR LA SEINE (雨落塞納河) 的第39堂課(編號40)，是本課程最後一堂課了！（但我還有一堂沒上所以不算是我的最後一堂）是兩年來唯一一次出現鹹的東西～
這堂課主要學到的有:
兩年了，終於讓我撐到了最後一堂課，心情上其實很複雜。一是終於可以解脫了！為什麼這麼說呢？其實，做自己喜歡的事情時是很開心的，只不過，工作變忙後，星期六還要站一天，星期日再做其他私事或是工作，真的完全找不到休息的時間，累積下來真的是有點累。
再則是不捨。上了兩年的課，也交了很多志同道合的朋友。一想到之後沒機會見到大家了（因為自己沒有要再繼續上進階班，班上同學接著上進階班的也不多），其實還是有點小難過。
但不管如何，完成這個課程，心中還是有不小的成就感就是了。
最後一堂課，是第一，也是唯一的一堂鹹點課。要製作三明治，當然得先製作麵包，因為時間的關係，只有demo沒有實作。不過有食譜，有機會自己要在家裡試一下，因為這麵包真的很健康好吃！
三明治寶盒第一個就是盒子，是工作人員幫我們準備的，烤到非常硬，再放一天乾燥，真的是硬到可以當凶器來打人呢！這三明治最最最難的一道工程就是挖空盒子，只能從外面開幾個小洞，把裡面的麵包挖出來，我挖出來整個歪七扭八，最後還請工作人員補我一片麵包才有辦法完成三明治。。。Orz
接著把挖出來裡面的麵包切片做三明治，相對的就很簡單。這次做的三明治有三種口味：煙燻鮭魚、火腿、蛋。用到的塗料（奶油醬、美乃滋）都是自製，每一種口味都好好吃！最後把做好的三明治塞回盒子裡，再蓋上蓋子，很適合當party時的食物呢。
另一個是常常在喝果實酒時會出現的法式鹹派，非常非常的好吃，期待這堂課非常久了！
再則是不捨。上了兩年的課，也交了很多志同道合的朋友。一想到之後沒機會見到大家了（因為自己沒有要再繼續上進階班，班上同學接著上進階班的也不多），其實還是有點小難過。
但不管如何，完成這個課程，心中還是有不小的成就感就是了。
最後一堂課，是第一，也是唯一的一堂鹹點課。要製作三明治，當然得先製作麵包，因為時間的關係，只有demo沒有實作。不過有食譜，有機會自己要在家裡試一下，因為這麵包真的很健康好吃！
三明治寶盒第一個就是盒子，是工作人員幫我們準備的，烤到非常硬，再放一天乾燥，真的是硬到可以當凶器來打人呢！這三明治最最最難的一道工程就是挖空盒子，只能從外面開幾個小洞，把裡面的麵包挖出來，我挖出來整個歪七扭八，最後還請工作人員補我一片麵包才有辦法完成三明治。。。Orz
接著把挖出來裡面的麵包切片做三明治，相對的就很簡單。這次做的三明治有三種口味：煙燻鮭魚、火腿、蛋。用到的塗料（奶油醬、美乃滋）都是自製，每一種口味都好好吃！最後把做好的三明治塞回盒子裡，再蓋上蓋子，很適合當party時的食物呢。
塔台是工作人員幫我們準備好的，跟派皮的作法完全相同。裡面加了兩種起司，非常的香，好好吃。裡面以蛋為基底的內餡，一樣有加入起司。
最後塔台內倒入內餡跟炒過的培根、火腿，再加上三種起司後，進烤箱就完成了。吃起來滿滿的起司香、還有好吃的火腿培根，真的是好吃到飛上天的法式鹹派呢！
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