最近不知怎麼的，糖霜裝飾餅乾變得非常火紅，最常見的就是用在收涎餅乾、婚禮小物，拿來送人相信收到的人應該沒有不開心的。
我自認自己沒什麼美術天分(此時就非常羨慕隨手就可以畫出可愛漫畫的兔子學妹!)，但看到精美可愛的餅乾，忍不住還是手癢。再次本著錢要花在刀口上的小家子氣精神，多方蒐集資訊及準備，終於如願搶到日本糖霜裝飾餅乾數一數二的老師ROSEY的初級班。
↑老師作品
ROSEY老師畢業於英國有名的WESTMINSTER KINGSWAY COLLEGE後，在BROOKLANADS進修蛋糕裝飾，並在名師下實習了一陣子。回日本開了教室，也出了兩本書，在日本糖霜餅乾界，應該可以算是數一數二的名人。
ROSEY開的課，很多限會員優先報名，而且開出的課大多馬上爆滿，非常難搶。還好初級班不限會員 (報名後需加入)，在我守在電腦前一秒不差的送信後，如願的搶到了!
↑老師作品
一個月才上一堂的課，學習的進度比蝸牛還慢。
[第一堂]
- 用烘培紙摺擠糖霜的袋子
- 糖霜的基本調法
- 基本劃線(多種圖樣)
[第二堂]
- 用烘培紙摺擠糖霜的袋子(長形)
- 另一種糖霜的基本調法
- 餅乾作法
- 表面塗法
↑老師作品
習慣了雨落塞納河上課的速度，剛開始還蠻不習慣ROSEY老師的緩慢步調。每堂課學的東西不多，實際上動手做的時間也不長 (但有作業，回家後不得不練習)。以技術計價的話，絕對是非常的不划算! 但想想，名師的課，哪個不是這樣，光看就要很多錢，只好想辦法多看多記了。
↑老師作品
因為上課速度很慢，還沒什麼作品可以分享，只好分享老師作品，只有第一張是第二堂課的作品，圓塗得太厚，蕾絲太細。我的手的穩定性真的是很差，很多基本圖樣都還畫不好 冏
你問我何時才能作到跟老師一樣，我可以很明確的回答你，應該是下輩子吧!! Orz
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