2013年10月27日 星期日

Maison Kayser (梅森凱瑟) 東京midtown店

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只看照片,會不會還以為我吃了大補丸,麵包手藝進步神速呢?  XD

(實際上,最近老做不出滿意的麵包。。。キョロキョロ)



週年紀念日到了六本木吃午餐(The French Kitchen法式自助餐很推薦! 詳情請看部落格內文章: 2013/10/19 結婚週年紀念@The French Kitchen 自助式法式料理) ,吃完時肚子快爆掉,就順道在六本木亂晃。

晃到了東京midtown,照例衝向B1(通常百貨裡,土產等等一堆吃的店一定是在B1ペロリ),沒想到這裡竟有我愛的麵包店: Maison Kayser!! 儘管肚子撐到快破掉,每一個麵包看起來還是好美味! 抱著(假)見學的心情,先把店裡晃了一圈,把標示裡的詳細介紹都看了一遍,還在廚房邊偷看師傅對著發酵完成的麵包劃線クール

由於家裡人口稀少,精挑細選了成份比較特別的麵包。左下圖裡,從右到左,分別是蕎麥粉做成的麵包、番紅花巧巴達,跟混了栗子果實跟栗子粉的麵包。

蕎麥粉做成的麵包,就是很純樸的歐包,皮偏厚(但不是脆皮),內層有嚼勁。香氣很明顯的就不是小麥香。我也是第一次吃到蕎麥粉做成的麵包,越嚼越香,我個人是蠻喜歡的。




加了栗子果實跟栗子粉的這一款,透著栗子的甜味,麵包體偏濕潤。我非常喜歡這一款的味道,栗子的份量恰到好處! 番紅花巧巴達,則是牛小弟指定的,因為介紹裡寫到這一款添加了很特別的香料。其實我們都不知道那是什麼,後來回來一查才知道是番紅花。我們都以為吃起來會辣,但是其實番紅花放得很少,這款麵包一點都不辣!!不過我蠻喜歡這獨特的香氣。而且這巧巴達麵包體鬆軟有彈性,口感超對我的嘴的音楽




要不是人口稀少+預算有限(這三個麵包要價約一千日幣),真的很想把所有麵包搬回家! 每一款都是我的菜~ Maison Kayser店鋪幾乎都在東京,橫濱只有SOGO有一個小櫃位,所以有遇到幾乎都會忍不住敗回家。梅森凱瑟在台灣也有開店,有興趣的人可以去試試喔 ウインク


除了Maison Kayser,在B1還逛到了一間蠻特別的店: 茅乃舎。賣的是各種日式調味料、果醋、漬菜跟果醬。包裝簡單典雅,看起來非常的天然。裡面人擠人,每個人都像不用錢似的狂將商品往籃子裡攬,害我也差點失去理智がっかり 有機會看到這間店的話,非常推薦進去逛逛買買喔!

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