[IL PLEUT] 26-1 – Surprise Des Bois (來自森林的禮物)

Lesson 26-1
Surprise Des Bois (森からの贈り物 / 來自森林的禮物)

IL PLEUT SUR LA SEINE (雨落塞納河) 的第26堂課，其一作品是長得很像百香果的蛋糕，有著非常文學性的名字：來自森林的禮物。

這堂課主要學到的有

薄荷芭芭洛瓦

百香果芭芭洛瓦

條紋蛋糕邊

一個蛋糕用了兩個芭芭洛瓦，加上周圍美麗的條紋蛋糕，真的是很用心，難怪稱它為來自森林的禮物。

首先製作薄荷芭芭洛瓦跟百香果芭芭洛瓦，周圍的條紋蛋糕，是用蛋糕夾覆盆子醬後，切成相同長短拼起來的。在模中周圍黏上條紋蛋糕後，倒入百香果芭芭洛瓦 --> 加入覆盆子果乾 --> 倒入薄荷芭芭洛瓦 -> 加入百香果芭芭洛瓦 後，放入冰箱冷藏。待芭芭洛瓦硬後，最後刷上百香果涷膠並添加幾顆百香果籽就完成了。

薄荷芭芭洛瓦的薄荷量極少，淡淡的薄荷香沒有搶走主角百香果的戲，意外的還挺合的。酸酸甜甜的，是個非常適合夏天的甜點。

光看外表，必定會以為是百香果蛋糕，但其實主角似乎是覆盆子？甜點就是這樣，很多組合很令人意外的呢。